Historie firmy Hajšo        

Firma Hajšo s.r.o. byla založena v r.1992 rodinou Hajšo. Podnikání v oboru  maso a  uzeniny začalo otevřením první vlastní prodejny řeznictví -uzenářství v r. 1992 v Chomutově. V roce 1996 se  rodina rozhodla postavit vlastní výrobnu uzenin  a tím se  prodej uzeniny Hajšo rychle šířil nejen v rámci regionu do obchodů s potravinami, ale i do středních Čech, zejména Prahy, kde má firma v současné době vysoký podíl spokojených zákazníků.

V roce 2010 firma začala s rekonstrukcí a modernizací stávajícího objektu, kdy byla kompletně přestavěna původní výroba a přistavěna nová výrobní část. V květnu 2012 byl celý nový provoz zkolaudován. Současný provoz tímto odpovídá nejmodernejším požadavkům a kritériím pro výrobu masných výrobků a masa.

V letošním roce firma obhájila certifikaci na výrobu a prodej produktů BIO. V současnosti nakupuje od vybraných regionálních dodavatelů bio hovězí maso, které cíleně nabízí ve svých prodejnách. Do budoucna je úvaha tento prodej  navýšit, protože je o tyto produkty ze strany zákazníka zvýšený zájem...

Hlavním výrobním programem firmy jsou tepelně opracované masné výrobky a speciality z masa s vysokým podílem ruční odborné práce,jako jsou například párky a klobásy v přírodním střívku, uzená masa, vařená výroba. Receptury a výrobní postupy jsou postaveny na tradičních principech řeznického řemesla, kde je hlavním cílem vyrobit a nabídnout zákazníkovi česrstvý a poctivý originální výrobek s vysokým podílem masa.

Samostatnou kapitolou je produkce Šebestiánského špeku, který originální výrobní recepturou , která se i stala patentovaným  bohatstvím rodinné výroby  zaujal odběratele v České republice, stejně tak i v zahraničí. Ojedinělá , nenapodobitelná chuť zaručuje odbyt v každém  uzenářtví a  dlouhodobá spokojenost zákazníků garantuje stálý odběr .

V současné době má firma cca 40 zaměstnanců,provozuje výrobní závod na Hoře Svatého Šebestiána, čtyři prodejny a jídelnu.  Provádí pravidelné závozy   evidovaným  odběratelům  v rámci České republiky, disponuje vlastním  vozovým parkem.

Filosofií firmy i nadále zůstává spokojený zákazník, který ví co kupuje a rád se pro produkty firmy Hajšo vrací.